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仙塘迹农园餐厅就开在台中新社的山中，是家有点历史的老字号餐厅，GOOGLE评价也很高分，虽然我对台中景观餐厅涉猎不多，但听说好吃当然要特地跑一趟来试试口味啦！
仙塘迹农园餐厅其实距离台中市区颇远，抵达仙塘迹门口，想不到是个砖墙拱门，四周墙边爬满了藤叶，占地坪数还不小，而且平日中午来生意还不错，开放式座位空间分成3区，座位很多却不会有拥挤的感觉。
不像现在新的景观餐厅都是时尚风格建筑，仙塘迹保留了庭园造景与古朴风格装潢，像走进农家那样自在舒服，园区里还有养了完全不怕人的鹅鸭跟浪猫在里面走来走去，这么自然慵懒的乡间风光，
招牌焖鸭
这道焖鸭是固定份量，上桌就是整只全鸭，没办法依人数份量去制作，一大盅上桌看起来简单不过，黄褐色的浓郁汤头，阵阵油香飘来，依稀可见鸭肉的模样，鸭肉使用的是红面番母鸭。
店家已经先料理把整只鸭都炖得软透，所以可以说是入口即化，原本应该是扎实的鸭肉咀嚼却是非常的嫩口，完全没有偏硬或干涩感，鸭皮也相当Q嫩，麻油汤头非常浓郁。
紫苏虾仁、干煎猪肝
紫苏虾仁也是招牌菜色，其实是把紫苏裹上面糊跟虾仁、鱼浆去酥炸，非常脆口。
鱼浆Q弹带鲜与虾仁口感融洽结合，好吃又不会油腻，内馅也饱满。
干煎猪肝是店家推荐的，猪肝虽然煎过却保持内里的嫩度，算是微厚切外层又不会太过干硬，质地相当柔嫩，外层裹上的酱汁也好吃，以为简单不过的猪肝想不到做得相当用心。
梅汁过猫、麻油雪白菇
这天很庆幸有点这道梅汁过猫，除了是爽口蔬菜以外，梅汁的微微酸爽点缀也解腻许多，虽然点的菜不多，但都偏重口味或麻油料理，这道恰如其份的缓和了腻口感，而且过猫也新鲜好吃。
麻油雪白菇比较中规中矩些，但份量真的很多，里面还有大片松阪猪肉，两种搭在一起Q软又脆弹口感交错，但建议点了焖鸭就不要再点这道了，不然全部都麻油料理易腻。
如果不是朋友相揪，住台中10年还真的很少为了一家景观餐厅特地跑这么远，毕竟总是会担心卖的是装潢跟风景，美食只是点缀配角而已，有幸仙塘迹不只实有其表更有美味内在，好山好水好美味，这边的好菜不会让你失望，只怕你肚子不够装得下而已，还蛮推荐可以带朋友来走走喔！
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