桐花步道。林重蓥翻摄
四、五月的来临，桐花白雪宣示花季到来，为了让更多人体验桐花祭的万种风情，台中市外埔区永丰里、六分里社区发展协会与修平科大、大甲高工学生将于4月25日上午9时，在台中市外埔区水流东步道、六分路至水头一路周边共同办理“夏日逸桐趣”活动，邀请市民一同共襄盛举，在一片雪白如童话般的桐花步道健行，欣赏四月雪的美景。
“夏日逸桐趣”活动由行政院农业委员会水土保持局、台中市外埔区永丰社区发展协会、台中市外埔区六分社区发展协会、修平科技大学、大甲高级中学共同举办。活动现场安排表演活动及摸彩为桐花祭炒热气氛，亦结合当地每个礼拜固定举办之 ｢农夫市集｣、｢农艺传坊市集”，将在地元素以农特产品方式推广。
修平科大师生为活动设计亲子闯关活动，学生们在现场教导游客制作桐花季徽章，展现学生在地工艺课程的学习成果，民众们可以在游玩的过程中，体会当地的人文及农产特色。多样性活动希望吸引各地人潮参与，借由桐花季带动外埔区观光产业与文化创意的加值，期望桐花季能够成为每年在地值得期待的活动，并且成为社区新兴亮点，为当地社区创造新的商品与服务，成功活化地方，为地方带来新气象。
外埔区水流东桐花步道，旧称水流东情人幽径，2009年改名为桐花步道，当地居民于水圳两旁种满桐花，每年四、五月下起桐花雪，随著溪水缓缓流动的美景，步道两侧落英缤纷，宛若积雪，让人沉醉于四月雪的美景中，是外埔在地人的私房路线。
修平科大执行教育部推动大学社会责任计划，执行农业地方创生系统，带领年轻学子实质进行在地农业区之创生活动，善尽社会责任。
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